"İnsan bedeni, yürüyen ve konuşan bir biyokimya fabrikasıdır."

Yediklerimiz, anında biyokimyasal dengemize, kanımızın kimyasına ve bedenimizdeki sayısız biyokimyasal işlemin fonksiyon görme kabiliyetine tesir tmeye başlar. Vücudumuz, hastalıklara sebep olabilecek elementleri veya artıkları vücuttan etkin şekilde uzaklaştırmak, böylece sağlığı korumak ve devam ettirmek üzere tasarlanıp yaratılmıştır. Fakat vücudun bağışıklık sistemi, vücutta biriken ve dengesizlik yapan aşırı miktardaki maddelerden kurtulmaya çalışırken, aşırı yüklenmeye maruz kalırsa, o zaman sağlığımızı devam ettirme, zindeliğimizi koruma ve hastalık yapıcı faktörlerden uzak kalma kapasitemiz, ciddi düzeyde tahrip edilir. Bundan dolayı uygun beslenme, uygun egzersiz ve yeterli uyku gibi fiziki yapımıza uygun her bir denge şartını sağlamak noktasında azami çaba sarf etmek zorundayız. Ancak bu şekilde etkili bir beden tasarrufundan ve çalışmasından söz edilebilir. Gerekli fiziki tertibatın ve hijyenik koşulların sağlandığı yemekhanemizde, yukarıda belirttiğimiz temel espri göz önünde bulundurularak ve beslenme uzmanları gözetiminde menü ve öğün içerikleri hazırlanmakta ve öğrencilerimizin beğenisine sunulmaktadır. Yemekhanenin aydınlık ve ferah bir ortamda konumlandırılması, oturma düzeninin rahatlığı, yemek öncesinde ve sonrasındaki temizlik işlemlerinin yapıldığı bakımlı lavabolar ise, yemeğin kendisi kadar önem verdiğimiz diğer hususlardır.